Bizcocho

Ingredientes

150 gr. de azúcar moreno
50 gr de harina de arroz blanco
50 gr de fécula de patata
5 huevos

Preparación:

Calentar el horno a 170ºC con el programa de la placa inferior solamente.

Utilizar un bol grande.

Tamizar la harina y la fécula y reservar.

Mezclar las yemas de los huevos con el azúcar.

Añadir la harina y la fécula pasando de nuevo por el tamizador, y mezclar las harinas con el huevo y el azúcar.

Cuando el horno está caliente, batir la clara de huevo a punto de nieve. Mezclar con el resto de los ingredientes con movimientos ascendentes.

Engrasar el molde y verter la mezcla.

Cocer a 170ºC, en la posición media del horno, durante 30 minutos.