Recettes

Panellets

Panellets

Les “panellets” sont le dessert traditionnelle en Catalogne pour la fête de la Toussaint. Ils ressemblent à des boulettes du massepain.
Cake à la citroulle et pomme

Cake à la citroulle et pomme

Quand l'automne arrive toute la nature s’habille couleur orange, les feuilles et les fruits. Alors, la cuisine prends aussi la couleur orange. Voilà une recette de gâteau de citrouille orange.
Pain d’épices o cake à l’orange et au chocolat

Pain d’épices o cake à l’orange et au chocolat

Faire un cake moelleux sans oeufs n’est pas évident. Un secret pour réussir est d’utiliser de la levure ou levain, et l’autre, de la confiture ou compote de fruits.
Quiche GAPS

Quiche GAPS

Voilà une adaptation de la recette du Quiche pour la faire compatible au diète GAPS.
Pain aux amandes

Pain aux amandes

Quand on suive une diète sans hydrates de carbone deviens un peu compliqué de faire du pain. Une option est d’utiliser des amandes. Alors, voilà une recette pour faire du pain aux amandes.
Flan GAPS ou Crème Caramel

Flan GAPS ou Crème Caramel

Le flan ou crème caramel est une des desserts plus délicieux permis dans le régime GAPS. C’est très facile à faire mais la cuisson est longue.
Betterave lacto-fermenté

Betterave lacto-fermenté

On a vu dernièrement comment préparer la choucroute. Aussi, on peut faire la lactofermentation de toutes les légumes et on obtiendra des légumes avec tous les vertus ...
Carotte lacto-fermenté

Carotte lacto-fermenté

La carotte lacto-fermenté se prépare de façon très similaire à la betterave lacto-fermenté, mais le résultat est plus stable ...
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