Les myrtilles ont des petits pépins, ce qui fait qu’on n’aille pas besoin de gélifiant ajouté pour faire un flan, la pectine naturelle des myrtilles suffit à ce propos. Alors, seulement avec les myrtilles et du sucre on arrive a faire un flan.
300 gr de myrtilles
2 cuillères à café de sucre (selon le goût sucré désiré)
Hacher les fruits avec un petit peu de l’eau dans le blender, jusqu’à ce que les fruits soient grossièrement hachées.
Mettre dans le frigo pendant minimum 5 heures.
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