Voilà une recette de cookies pour ceux qui suivent la diète GAPS ou simplement, n’utilisent pas de farine.
Elles sont très douces, pas trop sucrés, et ils acceptent plusieurs variations selon les préférences de goût de chaque un.
Elles sont cuites à température très douce, car tous les ingrédients peuvent se manger aussi crus.
170 gr. poudre de fruits à coque
25 gr. de beurre de coco
75 gr miel liquide
optionnelle: cerneaux de noix en morceaux, cerises sèches, raisin sèches, dates sèches, etc.
Préchauffer le four à 150 ºC-160ºC avec un programme pour biscuits.
Mélanger tous les ingrédients avec un robot.
Faire des petits boules et aplatir soit avec la main ou un rouleaux avec un papier sulfurisé dessus pour éviter que ça colle.
Déposer sur une plaque de four avec un papier sulfurisé.
Cuire pendant 5 minutes.
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