Biscuits sourire

Ingrédients pour environ 5 biscuits:

• 160 gr de farine riz blanche
• 50 gr de sucre blanc
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• 75 gr de beurre de coco ou margarine non hidrogénée
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave

Décoration:

• Recette du Glaçage aux sucre ici
• Glaçage aux noix de cajou: diluer la pure de noix de cajou avec de l’eau jusqu’à trouver la consistance du glaçage
• Confiture de fraises
• Chocolat dessert fondu
• Sucre glace

Outils:

Pour faire la décoration, par exemple, le « Frosting Deco Pen » de Kuhn Rikon.
Pour faire la forme des biscuits, par exemple, la “Emporte-pièce avec éjecteur » de Cucina & Tavola, Migros

Préparation:

Préchauffer le four à 160ºC en chaleur tournante ou programme pour biscuits.

Mélanger la farine et les sucres.

Ajouter le beurre et mélanger de nouveau.

Ajouter le sirop et mélanger de nouveau.

Garder la pâte pendant environ 1 heure au frigo.

Aplatir la pâte avec une épaisseur de 2 mm.

Faire les formes, la moitié avec les cercles et l’autre moitié avec les visages.

Cuire pendant 12 minutes.

Quand ils sont froids, badigeonner les cercles avec confiture, chocolat, glaçage, etc. Coller les visages dessus et finir la décoration avec le glaçage de différents couleurs, formes, etc.

Garder au frigo.