Living Fully Nourished

Imupro (Luxemburgo, Madrid): tests de intolerancias alimentarias. La tasa de anticuerpos IgG contra ciertos alimentos. El cuerpo considera el alimento como una substancia extraña y declara un ataque. Muestra la hipersensibilidad retardada (reacción visible después de horas o días) a ciertos alimentos.

Análisis microbiológico: estado de la flora intestinal: disbiosis o desequilibrio entre bacterias benéficas, indeseables y patológicas. La presencia de ciertas bacterias indeseables da una pista sobre cuáles son los alimentos que no son bien digeridos por el organismo.  Existe, entonces, una intolerancia a estos alimentos.



Peptiduría: análisis urinario de péptidos opioides procedentes de la caseína de la leche y del gluten de los cereales. Estos péptidos, si llegan al cerebro, pueden ser la causa de enfermedades neurológicas y del comportamiento.

Enzymas: son las tijeras que descomponen los alimentos en elementos fundamentales básicos: las proteínas en ácidos aminados (proteasas), los carbohidratos en glúcidos (amilasas) y las grasas en ácidos grasos (lipasas). También para la DAO (intolerancia a la histamina).

Test al hidrógeno: análisis respiratorio para las intolerancias a los azúcares: lactosa, fructosa, sacarosa, sorbitol y xylitol.


Anti-gliadina (IgA e IgG): anticuerpos contra la gliadina del gluten para diagnosticar una celiaquía.


Anti-transglutaminasa (IgA): auto-anticuerpos IgA contra la proteína transglutaminasa para diagnosticar una celiaquía.

Porfirinas: moléculas que forman parte de la composición de la hemoglobina de los glóbulos rojos. Las enzimas de síntesis de las porfirinas presentan una sensibilidad diferente a los metales pesados y derivados orgánicos que permiten clasificar la intoxicación: mercurio, aluminio, plomo, arsénico y xenobióticos (PCB). 



Pterina: proteína que indica la activación de la respuesta inmunológica celular. Refleja una inflamación aguda.

Melisa: mide el nivel de alergia (reacción de los linfocitos) a los metales pesados y otros metales.

Los análisis descritos anteriormente no son nunca prescritos por los médicos convencionales (salvo los tests para la celiaquía y el test al hidrógeno), pero algunos médicos de la medicina funcional los utilizan intensivamente. 

 

Laboratorios:

Análisis sanguíneos para:

• Estrés Oxidativo

• Intolerancia a los Alimentos

• Pruebas de Alergia. Test MELISA (Intolerancia a los metales)

• Microbiología y Parasitología
   

Laboratorio Calderón (Castellón de la Plana):

• Estudio de sensibilidad alimentaria e intolerancias alimentarias
• Perfil analítico del autismo y TDAH
• Ecosistema intestinal
• Perfil de los Neurotransmisores

Laboratorio de Análisis Agro-alimentarias Bernard Berthet (Francia):
Análisis microbiano de la flora intestinal (lactobacilos, lactococos, levaduras, hongos, enterococos, coliformes, anaerobias).

Laboratorio MGD (Ginebra):
Análisis de metabolitos urinarios, catecolaminas (adrenalina, noradrenalina, dopamina), porfirinas, péptidos urinarios, vitaminas y otros parámetros séricos y sanguíenos, ácidos grasos libres, metales pesados en la saliva, inmunología, test LTT-MELISA® (MEmory Lymphocyte Immuno Stimulation Assay), Imupro, Cytotest.



Laboratorio Philippe Auguste (París):

Análisis urinarios y sanguíneos para:

• Autismo (purinas, ácidos orgánicos, vitaminas, ácidos grasos, péptidos, neurotransmisores, metabolitos microbianos)

• Psychobiología (ácidos orgánicos, neurotransmisores, péptidos)

• Pathología cardiovascular (ácidos grasos, homocisteína, 8-oxo-desoxiguanosina, ORAC Assay, ADMA)

• Pathología digestiva (metabolitos microbianos, péptidos)

• Estrés oxidativo(8-oxo-desoxyguanosine, ORAC Assay, PRIF Assay, Allantoina)

Doctor's Data (U.S.):

Análisis microbiano de la flora intestinal:

• Detalle de las especies benéficas, comensales y patológicas: Bacterioides fragilis, Bifidobacteria, E.coli, Lactobacillus, Enterococcus, Clostridium, Klebsiella pneumoniae, Aeromonas, Campylobacter, Plesiomonas, Salmonella, Shigella, Vibrio, Yersinia, Edwardsiella tarda.

• Levaduras: Candida et Rhodontorula glutinis

• Parásitos

• Susceptibilidades de las bacterias patológicas y levaduras a los extractos naturales (orégano, pomelo, limón, berberina, etc)

• Otros marcadores: elastasa, fibras, hidratos de carbono, lisozima, lactoferrina, glóbulos blancos, mucosidad, sIgA, pH, ácidos grasos de cadena corta, sangre oculta..

Cyrex Laboratories (U.S)
Análisis de intolerancias alimentarias debidas a anticuerpos IgG e IgA:

• Array 3 – Wheat/Gluten Proteome Reactivity & Autoimmunity
• Array 4 – Gluten-Associated Cross-Reactive Foods and Foods Sensitivity
• Array 10 – Multiple Food Immune Reactivity Screen (raw and cooked)

Limites des analyses:

1.- Les valeurs de référence changent toutes les années, selon les valeurs moyennes de la population. Comme la population est de plus en plus malade, des valeurs actuellement considérées comme normales, seraient, il y a quelques années, une pathologie  Alors le résultat n’est pas fiable.

2.- Elles sont très chères.

3.- Actuellement on ne connaît pas encore le fonctionnement exact de tout notre corps. La biologie humaine est beaucoup plus complexe que ce qu’on connaît aujourd’hui. Tous les jours on découvre une nouvelle fonctionnalité des organes ou de la biochimie de l’organisme. Tous les jours on dément quelques théories qu’on croyait valable sur le fonctionnement du corps humain. Ce qui est vrai aujourd’hui ne le sera pas demain.

4.- Le Dr. Mouton, “Ecosystème intestinal & santé optimale”, dit à propos de l’analyse bactériologique pour étudier la flore intestinale: “malgré la sophistication des techniques de culture, on estime que 60 à 70% des bactéries intestinales ne peuvent être cultivées. Dès lors, de très nombreuses espèces bactériennes restent encore à découvrir dans l’écosystème intestinal humain."   "... un grand nombre d’espèces encore inconnues existent dans les fèces des individus âgés”.

5.- Concernant les intolérances, aujourd’hui on n’a pas encore des tests qui permettent de trouver toutes les intolérances. A ce jour on ne dispose pas encore des analyses fiables, pour vérifier le fonctionnement de toutes les enzymes du corps. Et si ça existait, est-ce qu'on les connaîtrait toutes?

6.- Cependant, il est vrai qu'un résultat positif d’intolérance ou d' hypersensibilité à quelque aliment sur une analyse aide beaucoup à arrêter de manger cet aliment. C’est comme si pour arrêter de fumer du tabac, on aurait besoin d’une radio de son poumon pour montrer à quel point il est endommagé. On ne croît pas aux paroles d’un nutritionniste, il peut se tromper, c’est vrai. Il y a tellement d'approches différentes sur la nutrition! Mais une analyse, on pense que c’est objectif, c’est une preuve scientifique. Alors, un résultat positif sur un test indique avec une très haute probabilité une intolérance ou une hypersensibilité, mais un résultat négatif n’indique pas qu'on soit sans intolérance à cet aliment!

7.- Le test le mois cher et le plus fiable est l’expérimentation sur soi même. C’est la voie la plus sacrifiée, mais on va connaître exactement les aliments qui sont bons et mauvais pour soi-même.

Le principe de la modestie scientifique doit s’appliquer: la nature est beaucoup plus complexe et beaucoup plus sage que ce que l’homme a découvert à ce jour. 

Écouter son corps est la voie la plus fiable pour rester en bonne santé. Expérimenter sur son corps, l’observer, appliquer la méthode scientifique sur les aliments qu'on mange, en résumé, être soi même son médecin.